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Eventi
Beer and Food Attraction 2025: le nostre radio incursioni
🍺 Beer and Food Attraction 2025: Un Incontro con le Eccellenze Birraie e Gastronomiche Italiane
La fiera Beer and Food Attraction 2025, tenutasi a Rimini il 16-17-18 febbraio 2025, ha visto le “incursioni radiofoniche” di Radio Incredibile, con Sergio e Silvia alla scoperta delle novitĂ del settore. L’evento ha rappresentato un’importante vetrina per microbirrifici, aziende del food e del beverage, con un focus particolare sulle tendenze del mercato e le materie prime innovative.
🎙️ Tra i protagonisti intervistati:
• Microbirrificio Operbacco: Luca Di Saverio, commerciale dell’azienda, ha illustrato l’importanza della fiera per costruire nuove reti di contatti e conoscere le nuove tendenze del mercato in materia di luppoli e malti.
• Venafro Brewing Company: Giuseppe Miele ha raccontato la storia del birrificio molisano, nato nel 2019, che valorizza ingredienti locali e produce circa 3000 litri mensili di birra artigianale. Tra le specialità , una birra con legno di ulivo in infusione, omaggio al territorio di Venafro.
• Filo di Lana: Matteo, mastro birraio, ha presentato la nuova immagine del birrificio piemontese e la gamma “Fuori dal Gregge”, dedicata alle birre con frutta e contaminazioni da vitigni autoctoni come l’arneis e il nebbiolo.
• Birrificio agricolo Curtense: Cristian ha descritto l’evoluzione del birrificio agricolo artigianale situato in Franciacorta e la sua produzione diversificata, che spazia dalle birre leggere alle Iga, con un occhio di riguardo alla filiera corta italiana per i malti.
• Birra del Bosco: Marco, titolare del birrificio trentino, ha sottolineato il legame con il mondo outdoor e la produzione di birre facili da bere, tra cui una session IPA e una birra analcolica.
• Associazione Le donne della birra: Federica Felice, presidentessa dell’associazione, ha illustrato le attivitĂ dell’associazione, nata nel 2015 per promuovere la cultura birraria e la valorizzazione della donna nel settore. In occasione del decennale, l’associazione ha realizzato una birra collaborativa con una cooperativa sociale, Cascina Don Guanella, che favorisce l’inserimento lavorativo di persone svantaggiate.
• Birrificio dei Castelli: Giovanni ha raccontato la storia del birrificio marchigiano, nato nel 2012 e legato al territorio di Arcevia, con una produzione di circa quindici birre e una novitĂ al mese. Tra le specialitĂ , la “Mare nostrum”, una gose con l’aggiunta dei paccasassi, un finocchio marino selvatico tipico del territorio anconetano.
La Beer and Food Attraction 2025 si conferma, quindi, un evento dinamico e ricco di spunti per il settore, capace di valorizzare le eccellenze italiane e le nuove tendenze del mercato.
Beer and Food Attraction 2025: le nostre radio incursioni
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